อาหารคลีน คือ
อาหารที่ผ่านการปรุงแต่งดัดแปลงน้อยที่สุด เน้นความเป็นธรรมชาติให้ได้มากที่สุด
แต่ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน
ซึ่งอาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารที่สดสะอาดไม่ผ่านกระบวนการหมัก ดอง หรือปรุงรสใดๆ มากจนเกินไป เช่น เค็มจัดหรือหวานจัด เป็นต้น การปรุงอาหารแบบคลีนไม่ใช่การเน้นทานผักเยอะ ๆ
แต่เป็นการทานอาหารทุกหมู่อย่างในสัดส่วนที่เหมาะสม
